苞谷粑粑既有玉米的清甜，口感还很绵润，营养价值也比较高，很适合孩子和老人食用。
食材
1
玉米 1根
2
面粉 80克
3
植物油 20克
4
白糖 50克
5
泡打粉 1克
6
发酵粉 半勺
方法/步骤
1
玉米去皮去须洗净。
2
准备好所有配料。
3
玉米脱粒到碗里。
4
用搅拌机打碎成玉米糊。
5
打碎的玉米湖加入面粉。
6
再加入白糖。
7
再加入泡打粉。
8
发酵粉加温水调好倒入玉米糊里，拌匀。
9
加入植物油拌匀。
10
拌匀的玉米糊醒20分钟。
11
分别装入备好的容器里
12
排入蒸锅，水开后大火蒸8分钟即可。
13
好吃的玉米粑粑就做好了。
注意事项
注意蒸苞谷粑粑的时间，不能太长，不然会因为失水过多而干燥。
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