如何制作美味营养的四季豆，需要从对四季豆的切法，调料的选配上以及火候的掌握上做足功夫。
食材
1
四季豆 300克
2
干的红辣椒可选择 两个
3
五花肉或瘦肉 50克
4
生抽 一勺
5
味精 盐的一半
6
盐 半勺
7
花生油 适量
方法/步骤
1
第一步：主料备齐，肉切丝，四季豆滚刀切丝，辣椒切丝。
2
1.将锅烧热2.倒入适量花生油3.油温升高之后，放入肉丝4.肉丝炒20秒，放入辣椒10秒，放入四季豆5.翻炒一分钟，倒入一勺生抽，半勺盐，味精6.翻炒一分钟，倒入半小碗水。7.继续旺火翻炒.水干了加点水，大约六分钟左右，关掉火。
注意事项
水一次不能放多，最后出锅时留的水不能太多
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