谷老师绝对是肉食动物 家里冰箱里爸妈给存的冻货是该清理了”
食材
1
脊骨 1000克
2
土豆 100克
3
豆角 50克
4
葱 10克
5
姜 10克
6
蒜 10克
7
老抽 5克
8
酱油 5克
方法/步骤
1
晒一下从来不用买肉的我家。因为爸妈自带填满我家冰箱功能
2
脊骨解冻 然后凉水下锅 去一下血水 可以往里面加点料酒
3
锅底热油 下葱姜蒜花椒炒香 然后下排骨翻炒 直至变色，加老抽一勺上色 加酱油三勺 根据口味加入干辣椒 炒至老抽上色
4
加入热水没过脊骨 大火烧开 小火慢炖，二十分钟后下土豆继续炖
5
然后加入豆角继续炖，翻一下过让豆角和土豆也能沾到汁水
6
因为炒锅还要做别的菜 就倒入砂锅中继续炖十五分钟 然后放入香菜碎翻一下锅就可以上桌啦
注意事项
脊骨一定要多炖一会哦
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