鄙人，属于不会做饭那一类人。但是作为一个吃货，简单的家常小菜，还是可以做出几个来的。当然味道如何我是不能保证了，反正最后我是吃了。
食材
1
青椒 300g
2
鸡蛋 3颗
3
油 一汤勺
4
食盐 少许
方法/步骤
2
点火，将油倒进锅里，等油沸腾之后，将切好的青椒放进锅里，翻炒几下，加少许盐和水，让每片青椒身上都沾上油，然后均匀地铺在锅底，盖上锅盖，静静等候几分钟。当然其实在这短暂的时候可以将鸡蛋打好。
3
待锅内的青椒煮至快熟的时候，翻一下身，将打好的鸡蛋液，利用筷子均匀地倒到青椒的身上，再翻炒一下，使鸡蛋均匀地黏在每一片青椒丝上。盖上锅盖，等2min，就可以起锅了。
4
拿盘子，将炒好的青椒铺蛋装进盘子，香喷喷的。配上一碗热腾腾的米饭，好下饭的说。
注意事项
1
青椒有分辣的和不辣的，买的时候需要注意。
2
炒的时候水不要加太多了。
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