花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
工具/原料
1
800克 菜花
2
各2个 红椒、青椒
3
4滴 麻油
4
适量 鸡精
步骤/方法
1
把花菜洗干净切成片，切的时候要顺着花菜的花瓣来切，否则容易碎掉~
2
把辣椒切片，红椒青椒混合为了调色~
3
来一张组合的~
4
再把花菜放到一起爆炒，放盐、麻油、鸡精（这些适量放些）
5
放点水煮开，可以起锅啦~
注意事项
1
花菜中容易生菜虫，常有残留的农药，在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药；
2
花菜吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
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