凉拌海鲜菇是最常见的一道凉菜，味道也很好吃，下面就跟大家分享怎么快速做好一份凉拌海鲜菇。
食材
1
海鲜菇 250g
2
大蒜 5g
3
生姜 5g
4
剁辣椒 20g
5
酱油 10ml
6
生蚝 10ml
7
盐 适量
8
醋 5ml
方法/步骤
1
海鲜菇撕成两半或者三半；
2
大蒜生姜切成碎丁；
3
锅中烧开水，放入海鲜菇；
4
海鲜菇煮沸5分钟之后，沥干，放入盘中备用；
5
锅中水分烧开，放入油，再放入生姜大蒜，剁辣椒，酱油，盐，搅拌均匀后淋在海鲜菇上面，再加上耗油，醋；
注意事项
1
海鲜菇煮熟后要马上沥干，不要泡在开水里
2
海鲜菇要撕开，不然难以入味
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