红烧排骨是广大人民的最爱，排骨营养丰富味道鲜香美味。
食材
1
排骨 人数而定
2
盐 适量
3
花椒 少许
4
大料 2粒
5
葱 两段
6
姜 4片
7
蒜 3瓣
8
红干椒 根据个人口味
9
味精 少许
10
香菜 2颗
11
冰糖 1-2粒
12
醋 一勺
13
啤酒 适量
方法/步骤
2
锅中放入豆油烧热，依次放入红干椒，花椒，大料，葱，姜，蒜，老抽之后放入排骨翻炒。
3
待排骨炒5分钟左右出油出香味上色后加入啤酒，醋，糖之后加水。
4
汤汁收到差不多时候关火放入味精香菜出锅即可，色香味俱全的红烧排骨做好了。
注意事项
1
水不要太多也不要太少刚好抹过排骨正好。
2
文火曼炖火太急不入味
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