好吃的铁皮石斛煲排骨汤
食材
1
排骨 600克
2
铁皮石斛 30克
3
山药 300克
4
生姜 12克
5
料酒 20克
6
香葱 10克
7
盐 3克
方法/步骤
1
新鲜的排骨，剁块
2
用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回
3
铁棍山药，铁皮石斛，香葱，生姜准备
4
生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段
5
炖锅中加入开水
6
焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫
7
夹起全部的排骨，放入炖锅中
8
加入生姜
9
加入铁皮石斛
10
加入香葱
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加入剩下的料洒
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装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时
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期间给山药去皮，切段后用淡盐水段帮冲浸久恩泡备用
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2小时后加入铁棍山蚂场药
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剩最后10分钟的时候，开盖加盐调味
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煲汤程序结束，即可享用啦
注意事项
山药易氧化，处理好暂时不用的情况下，就泡淡盐水中
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