清蒸粉丝金针菇的家常做法。
食材
1
金针菇 一把
2
粉丝 一把
3
生抽 一勺
4
油 适量
5
盐 适量
6
小葱 一根
7
蒜 四五瓣
8
辣椒 酌情加
9
蚝油 一两勺
方法/步骤
1
先将葱蒜等配料准备好。
2
金针菇摆盘，粉丝用开水烫软，放在金针菇中间。起锅烧油，小火炒蒜蓉稍微变色，放入辣椒后加入盐和蚝油，再炒一下出锅放在粉丝和金针菇上面。
3
倒适量生抽在粉丝和金针菇上，蒸10-15分钟。
4
出锅撒葱花。
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