豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。今天，今天就来教你做一道凉拌嫩豆腐！
工具/原料
1
盒装嫩豆腐一块
2
生抽
3
糖蚝油
4
香油
5
醋
6
香菜末
7
葱花
8
蒜末
9
花生米碎
10
碗
11
勺子
步骤/方法
1
2
将豆腐倒扣入盘子内。
3
往碗中加入两大勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，一勺香油，一勺醋，调和均匀。
4
将捣碎的花生米倒入调好的调味汁中拌匀，淋到嫩豆腐上。
5
往豆腐上撒上一些的香菜末、葱花和蒜末，一道凉拌嫩豆腐就完成了。
注意事项
您知道吗？盒装豆腐比传统的卤水豆腐保存时间更长。