美味凉拌豆腐丝的做法

昨天送儿子去课外班回来的路上，顺便去了超市，想买点圆宵，过十五时吃。看到超市里的豆腐便宜，就要了一块，没想到，服务员给听错了，我说要一斤左右，她竟然听成三斤左右，唉，给切下一大块，非让我要了，说，再从小块切下来就没法卖了。可能是刚过年的原故，超市里人很少，他们是想多卖。算了，不和她生这气了，拿了这一大块豆腐我就出来了。回家后就炸了，晚上切成丝调拌一下，配粥吃，也很不错豆腐切大片。厚约2CM左右。下油锅炸，改为小火。炸成两面焦黄，捞出。尖椒，葱备好。分别切丝。.炸好的豆腐块也切丝。放醋，盐，香油。放五香粉。入熟芝麻搅拌匀。.入切好的豆腐丝。调好后，稍停上十几分钟，就可以盛盘吃了。