小葱拌豆腐是一种大家都知道的一种家常菜，也是最简单烹调的一种菜，可是现在网上有人说毒，吃多了会得肾结石。不知道大家这样说有没有实践证明，其实任何食物都不宜多吃，只要你懂自我调节，少量吃一点又怕什么呢。养生是需要长期坚持好的生活习惯，而不是吃一种菜就会得病的呢，所以偶尔换换口味也不怕的啦。
食材
1
健民豆腐 一块
2
香葱 适量
3
大蒜籽 二粒
4
生粉酱油十三香 各适量
5
芝麻油 少量
6
剁椒 少量
7
白糖 少量
方法/步骤
1
先把豆腐稍稍洗一下，再把豆腐切成丁备用。
3
把香葱清洗干净切成葱花，把大蒜籽去皮切成末。
4
把香葱撒在焯好了水的豆腐上。
5
把剁椒放在一个碗里，加点点白糖和生粉和酱油，再加点点水，搅拌成汁。
6
锅烧热把调好的配料全倒进去，烧开后就关火。
7
把烧好的配料淋在豆腐上，哎呀加上辣椒，好像变了，人家的小葱拌豆腐是一清二白，谁让咱是湖南人，就爱辣椒。不过，自己喜欢吃就可以啦。
注意事项
1
拌豆腐最好焯下水。
2
做这道菜葱最好切成葱花。
3
当然也不能多吃。
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