小方法，教你简单提升冰箱保鲜效果

对许多人来说，冰箱的保鲜效果都是选购冰箱的最重要的标准。而除了买到一个质量好的冰箱外，在以后的使用当中，如何提高冰箱的保鲜水平，同样是很多消费者都比较关注的一个问题。可以说，现在市场上的冰箱，尤其是美的、华凌这样比较有实力和经验的品牌，自身已经具有很强的保鲜技术了，但是，对于生活水平有很高要求的人们来说，寻找一些生活中的一些小窍门来帮助保鲜蔬果还是有必要的。下面简单分析几点经验。 ★放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中其他食品。★冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。★冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。＊放在冰箱里的食品都应有一定的包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。★吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。★需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。★普通冰箱要定期融冰（华凌冰箱这样能自动除霜冰箱除外）和擦洗，最好用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。