好吃的蛋奶小饼干，快来学习一下吧！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
蛋白分离至无水无油的碗内，一次性加入10克白糖，蛋黄打散备用
2
蛋白打散至干性发泡，，倒扣碗不滑动，尝试过打发蛋白一次加糖和三次对打发效果无区别
3
蛋黄一次倒入，拌匀
4
面粉和奶粉混合均匀后筛入蛋糊内
5
迅速拌匀，听到小泡声不用在意，对饼干影响不大，用刮刀取出其中一半装入袋内
6
烤箱温度预热170°，快速将蛋糊挤入锡纸或油纸内，入烤箱上下火170°中层烘烤15分钟
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