红烧肉可算绝佳下饭菜之一，各地制作方法略有不同，但归根到底，都是为了一口好滋味。
食材
1
五花肉 350g
2
蒜 3瓣
3
酱油 3茶匙
4
耗油 2茶匙
5
砂糖 15g
6
清水 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切块，蒜切粒。
2
锅里热水，倒入五花肉焯水一遍。
4
锅里放油，炒香蒜粒。
5
接着倒入五花肉，翻炒至表面有点末焦。
6
然后加入酱油，耗油，砂糖，翻炒均匀。
7
加入适量清水，中小火慢炖20-30分钟。
8
焖足时间，最后大火翻炒收汁即可。
注意事项
1
砂糖的分量按个人口味放。
2
如喜欢味道更丰富的朋友，可适量加入八角或香叶等
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