#花生酥#根据sammy的配方改的，甜度刚好～重要的事说三遍！！！不需要再减糖了！不需要再减糖了！不需要再减糖了！能做2份，我这个大小一枚共50个小小酥，另外因为是全蛋液，可能没有原配方那么酥掉渣，但是口感也不错哦～想要更酥的可以第二步只加蛋黄，需要两个蛋黄，不过我觉得蛋白太浪费~(?￣??￣??)~大家自己看着办咯另外有童鞋觉得次方偏湿，可以形成面团的时候自行加点面粉进去，不粘手就可以啦～
食材
1
黄油 95g
2
低筋面粉 130~140g
3
糖粉 50~55g
4
鸡蛋 1个
5
花生碎 90～100g
方法/步骤
1
将软化的黄油加入糖粉中，用打蛋器打至白色
2
把鸡蛋打碎，取30克蛋液倒入黄油中。继续用打蛋器打匀。在剩余的蛋液后使用步骤6。（如果你想吃薯片，只能加蛋黄液。你需要两个蛋黄，但我认为蛋白质太浪费了。）
3
在第2步中，筛下低粉并将其倒入烹饪盆中。用橡皮刮刀搅拌直到没有干粉
4
生花生在锅中用中低热翻炒（不要放油或放焦），剥去花生皮，用擀面杖将花生碾碎成花生（此步骤可以省略，直接购买现成的花生）
5
第三步将花生倒入面团中，与面团拌匀。如果面团黏糊糊的，就加些面粉。把烤箱调到165度，预热10分钟。
6
把面团分成小球，放到烤盘里，压平成小圆饼。然后用小刷子在烤盘中的圆形饼干表面刷上步骤2中剩余的蛋液
7
在圆形饼干表面均匀撒上黑芝麻，在烤箱中间层烤15-20分钟。烘烤时注意表面着色
8
新鲜的，准备好为你的家人品尝了吗？?
9
最后，我看到伪装者的一句话，哈哈哈，明泰也喜欢吃的花生蛋糕
10
~(?￣??￣??)~
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