在这个冬日，疫情的来临。宅在家里，无疑是提升厨艺的大好机会。今天，我带你们制作一道简单又好吃的——芝士地瓜丸！拿一颗金黄软糯的丸子，咬一口，拉出长长的奶酪丝儿，想想都很美。快来和我做起来吧！
食材
1
地瓜 380g
2
面粉 40g
3
糯米粉 40g
4
马苏里拉奶酪 50g
5
白砂糖 30g
6
植物油 适量
方法/步骤
1
两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380g)
2
地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀
3
加入面粉和糯米粉拌匀
4
手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪
5
团成丸子状
6
锅内放适量油，烧至８成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出
7
装盘开吃，香甜软糯，好吃到停不下来
注意事项
1
火候要掌握好，不要过大火，小心炸焦
2
面粉和糯米粉混合地瓜，要混合均匀，不要有面疙瘩
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