工具/原料
1
米粉 适量
2
包菜 适量
3
鱼饼 适量
4
肉片 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
原料：米粉 包菜 鱼饼 肉片姜 葱蒜。
2
将米粉浸泡在热水泡软。
3
拿去过冷水沥干备用。
4
锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟。
5
盛起备用。
6
锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。
7
炒熟肉，鱼圆。
8
我格外加入了吃剩的慈姑。
9
加适量的水及调味料。
10
酱汁烧开，放入包菜炒均。
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加入米粉。
12
旺火炒至与配料完全混合。
13
米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）
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成品图@@家乡小炒。
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