我们无法掌控空气和天气,但是我们可以决定每一天健康的早餐!不吃早餐或早餐质量低下是导致许多人饮食控制出问题的重要原因。经常不吃早饭可能导致低血糖、胰岛素抵抗,并且增加肥胖、心脏病、糖尿病、消化道疾病的风险等。 高质量的早餐可以提供更长时间的饱足感,帮助控制体重,使注意力更集中,提高学习工作效率,带来好心情,改善脸色......早餐摄食的能量应占人体一天所需的30%大致要求是主食、高蛋白质食品、果蔬、坚果四类食物俱全。早餐要吃得像皇帝,这句话还是很有道理的哈!下面是根据某高校食堂设计的一份早餐,仅供参考: 1、肉包/青菜包/红薯/南瓜/玉米/鸡蛋饼/几只水饺;2、水煮蛋/酸奶/豆浆/牛奶/豆腐脑;3、八宝粥/黑米粥/南瓜粥/冲泡的纯燕麦、芝麻糊/小米粥/白米粥; 4、口袋里装一小把杏仁、瓜子、核桃、花生等坚果; 5、饭后一两个小时喝杯茶(or花草茶)或是来点苹果、橙子、番茄等水果,带来饱腹感的同时可避免下一餐摄入过多热量。“/”表示可自由选择其中一种食物。至于吃的量,可根据个人情况选择半份~1份,不要吃饱了还停不下来。再好的东西,吃过量了一样对身体有害!不要边走边吃,记得细嚼慢咽,早餐可以控制在10~15min左右。这份食谱既含复合碳水化合物、优质蛋白、低脂肪、维生素、矿物质等,还提供了一些不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物化学物质等,且具有较低的生糖指数。相比油炸食物组成的早餐、饼干代餐、白粥馒头咸菜配更健康!当然不是要求大家都这么条条框框地去吃,只是希望大家可以树立“健康早餐每一天”的意识! 馒头白粥之类的食物不能成为一日早餐的全部,它们营养价值较低且太容易消化,不能帮我们一直精神抖擞地工作到中午。只要早餐吃好了,就不会特别想吃垃圾食品了。一日之计在于晨,就让健康早餐伴你精彩活力每一天吧! 中医“子午流注”理论认为,辰时(7~9点)胃经气血旺,巳时(9~11点)脾经气血旺。脾胃乃气血生化之源,所以7、8点吃了温暖的早餐可以促进中焦气血的升发,带来一整天好的精神气力。 吃完了早饭,上午可以在课间做做小鸟飞、深蹲、踮脚等简单运动,不要一直坐着不动,更不要趴在桌子上睡觉!
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