食材
1
香菇 适量
2
胡萝卜 适量
3
豌豆 适量
4
姜 适量
5
葱 少量
6
蚝油 2克
7
生抽 2克
8
糖 2克
9
水淀粉 少量
方法/步骤
1
胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用
2
炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香
3
放入香菇丁炒1分钟
4
再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒
5
待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加，根据口味调整）
6
翻炒差不多就可以入盘了.
注意事项
蘑菇也是发物. 忌口里面一定要注意的. 黑木耳和银耳更安全
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