菠菜有“营养模范生”之称，它富含多种营养素。猪肉主要营养成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪
食材
1
菠菜 适量
2
西红柿 1个
3
肉 适量
4
鸡蛋 1个
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
葱花 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
将肉剁成肉馅，加入一个鸡蛋、葱花、盐、少许酱油和淀粉进行搅拌。
2
将菠菜洗净，切成三段。
3
将西红柿洗净，切成小块。
4
将葱花切碎准备好。
5
将锅内放入油加热，然后放入葱花、西红柿翻炒，最后放入适量的水。等水烧开后，将肉馅做成丸子，放入锅中煮。等锅中的汁快收完后，加入菠菜翻炒一会，出锅。
6
出锅后的菠菜丸子
注意事项
菠菜不要炖太长时间
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