前段时间去贵州肇兴看梯田，被当地的美景和美食深深吸引，尤其是糯米蒸鱼，特别好吃！鱼带不回来，那就带糯米吧。立冬后天气转凉，糯米和排骨都可以多吃点。
食材
1
排骨 500克
2
糯米 200克
3
姜丝 适量
4
蚝油 适量
5
盐 适量
步骤/方法
1
排骨斩块洗净，控干水分
2
糯米提前一天浸泡
3
排骨中加入蚝油、盐、姜丝
4
调匀后腌制半小时以上，待排骨入味
5
可入微波炉的玻璃盘盘底抹上少许油，防止糯米蒸熟后粘盘；每一块排骨上粘上泡好的糯米，剩下的糯米可以撒在排骨表面，摆放好，注意每块排骨之间要有空隙，否则会影响排骨蒸熟。
6
蒙上微波炉专用保鲜膜，高火20分钟左右即可。每家微波炉功率不同，视具体情况而定。一般15分钟以上都可以蒸熟的。出锅后撒上葱花点缀即可。
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