蒸胡萝卜丝，非常适合春、夏两季食用的蒸菜，可做菜，也可用作主食，在豫东地带，常用作早餐主食用。
食材
1
胡萝卜 150g
2
面粉 30g
3
蒜 适量
4
盐 2g
5
香油 适量
6
佐料 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
1.胡萝卜3个洗净去皮备用。再将胡萝卜切细丝备用。
2
切好的胡萝卜丝，用少许食用油拌一下
3
取面粉放在面板上，将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层面粉
4
将拌好面粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟
5
大蒜砸成泥备用。
6
将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、佐料、香油、食盐拌匀食用。