鱼头汤很多人都是煮的比较清淡，但是有没有尝试过味道重一点的鱼头汤呢？本人比较爱吃辣，所以就煮了一道麻辣油豆腐鱼头汤。没有尝试过的可以尝试一下啦，很好吃的。（因为图片是在晚上拍的，所以不是很清楚。但是不影响味道哦）
食材
1
鱼头 半斤
2
油豆腐 100克
方法/步骤
1
将买来的鱼头洗干净，切几片生姜除腥味。
2
加点酱油，薯粉和盐到鱼头里面，再加点水，搅拌均匀。放置一会，这样可以让鱼头入味。
3
开火，把油烧热。可以放几片蒜片进去也不以不用。这里我放了蒜。
4
把鱼头放进去煎，等背面煎的带点金黄色的时候就把正面翻过去煎一下。
5
两边都煎至金黄色之后就可以加水了。
7
加红辣椒粉。爱吃辣的小伙伴可以多加点哦。
8
最后等汤第一次煮沸之后搅拌一下汤让它再煮沸一次就可以出锅了。
注意事项
因为做菜的时候是在晚上，所以图片拍的不是很好看，但是不影响味道哦
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