适量食用
食材
1
五花肉 500g
2
洋葱 半个
3
香菇 14朵
4
煮鸡蛋 2个
5
葱 1颗
6
料酒 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
9
冰糖 少许
10
姜片 3个
11
蒜 3瓣
方法/步骤
1
将五花肉切成小丁，然后放于一边待用，香菇切丁、蒜切末、洋葱切碎
2
热锅然后放油，将葱姜蒜放入，爆香，加入大料，搅拌一下
3
放入肉丁翻炒，然后放入香菇丁和碎洋葱，继续翻炒直到颜色变成金黄
4
然后倒入所有材料除了盐，加入一些热水，要没过五花肉
5
用小火慢慢炖，然后加入水鸡蛋，炖制时间多为一个小时以上，盐在快出锅前20分钟加入。盛着米饭图片，浇上卤肉汁，既可以食用啦
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