每次走过鸡蛋糕的摊子，总是被浓浓的蛋香味吸引，好怀念学生时代一口接一口吃的好滋味，其实鸡蛋糕的做法很简单只需要准备几样食材就可以在家动手做，份量3人份，烹调时间10分钟。外酥内软鸡蛋糕食材：鸡蛋2颗，牛奶30g，无盐奶油25g，砂糖45g，无铝泡打粉3g，低筋面粉70g。喜欢的可以关注我，每天免费分享高逼格料理的详细做法，有颜有料。希望你会喜欢，愿你有个好心情。
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 30克
3
奶油 25克
4
砂糖 45克
5
泡打粉 3克
6
低筋面粉 70克
方法/步骤
1
1、先将鸡蛋放于温水(50度)温热约10分钟。
2
2、将全蛋打发1分钟后分两次加入砂糖。
3
3、用打蛋器高速打发打到蛋糊蓬松泛白。
4
4、加入牛奶和融化后的奶油搅拌均匀。
5
5、放入过筛后的低筋面粉和无铝泡打粉蛋糊就完成。
6
6、加热蛋糕机并在模型内抹上少许奶油。
7
7、倒入约九分满的蛋糊烤5-6分钟。
8
8、可爱又酥脆的鸡蛋糕出炉。
注意事项
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