我家宝儿很爱吃披萨（受他麻麻影响，嘿），比格、好伦哥，必胜客...吃过很多次啦，作为爱吃的妈妈每次必陪，突发我也可以尝试做哟，正时风行DIY在家做披萨，各种原料相当容易配齐，宝贝儿爱吃肉，我就自己炒肉酱，面饼也做了改良，只要吃过我做的家常披萨的朋友家人还会再吃第二次第三次哟（第一次上传完全没经验，用量没有计算，见谅，可照自己喜好添加肉量，蔬菜量，下面用料是我做一锅酱的量，要做披萨酱和红菜汤，略多）
食材
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自发粉 2碗面
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猪通脊肉 500克
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黄油 适量
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披萨草 适量
5
百里香 适量
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罗勒 适量
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盐 适量
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马苏里拉奶酪 适量
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鸡蛋 2个
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车达奶酪（不用也可） 适量
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全脂牛奶 适量
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番茄沙司 1瓶
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西红柿 略大四个
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紫皮洋葱 中等两个
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胡萝卜 2根
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黑胡椒碎 适量
步骤/方法
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微微加热面盆，放入黄油和车打奶酪，化开降温后打入两个鸡蛋，倒入面粉搅拌，若感觉面硬略加牛奶，勿加水，活好后盖上湿布，等面发酵，膨胀原来一倍就好
2
胡萝卜可以用搅拌机打碎，洋葱尽量切碎，肉打成肉酱，西红柿部分打碎，部分切丁
3
微微加热锅，放入黄油化开，火千万不要对大，否则黄油会糊掉
4
黄油化开后加入洋葱碎煸炒，炒软炒出香味后加入胡萝卜碎继续煸炒，加入肉酱炒到肉变白色时放入西红柿丁，翻炒时间长些，让西红柿丁完全融掉，加入番茄沙司，继续翻炒，倒入西红柿汁，怕肉酱稀可少加，小火煮着
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有些人不喜百里香味道可不放，红菜汤一定要放点，黑胡椒碎我喜欢大量放，全依个人喜好
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因为要做红菜汤所以看着这酱有些稀，移除稀的在煮些时间，肉酱就棒棒的，一酱多用，可继续做红菜汤也可最为意面酱
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吃披萨最爱配此汤，酸酸甜甜，把孩子平时爱的土豆和不爱的西芹放在一起煮，也无怨言
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摊开的面饼放上红彤彤肉酱，有其他喜好的可加牛肉粒，香肠片，大虾，金枪鱼碎肉等等，可添加生的洋葱碎，青椒圈等，我不喜欢，全省略
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放上厚厚的奶酪，醒会面再放入预加热的烤箱
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180-200预热，想看常常的拉丝就在180烤制，想看漂亮的金色就在190-200烤制，也有拉丝不够长罢了，持久性也没低温烤的拉丝时间长，无论火的高低25分左右就OK了，主要也要看饼皮厚度
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这是我200度烤的成品，配碗蔬菜汤，棒棒的，奶香味飘满屋
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看见拉丝了吗