新鲜鱿鱼要炒得好吃，一定要把它肚子里的垃圾先处理掉，然后用水冲洗干净，再把它切成小片。那么小编下面就详细说明一下，供大家参考。
食材
新鲜鱿鱼 1只
方法/步骤
1
把要用到的新鲜鱿鱼准备好，如果是冰冻的要先放置解冻。
2
把鱿鱼的肚子剖开。
3
将肚子里的垃圾去净。
4
把眼睛里的黑水放掉，如图刮一刀就行。
5
把进行过初步处理的鱿鱼放入水中，清洗一下。
6
捞起后，把里面如图的东西取出。
7
再把新鲜鱿鱼切成大块。
8
然后把大块鱿鱼切成片状，如图。要切成什么形状，可以根据自己喜爱调整。
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最后把切好片的鱿鱼过一下水，装盘即可。
注意事项
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