荤素搭配，营养健康，干净卫生。
食材
1
小白菜 一小颗
2
猪肉馅 300克
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
酱油 少许
6
味达美 少许
7
葱姜 适量
8
十三香 少许
9
料酒 少许
10
香油 少许
11
鸡蛋 一枚
方法/步骤
1
小白菜洗净选取嫩叶去除白菜帮切成细末。葱姜切末。
2
猪肉馅放入少许料酒去除腥味，加入少许十三香，葱姜末，倒入酱油，少许味达美和香油调匀，最后放入白菜碎搅拌均匀。
3
调好的肉馅腌制15分钟后，磕入鸡蛋，放两匙面粉。
4
搅拌成糊状即可。
5
汤锅中放水烧开，用小汤匙挖出肉馅糊放入锅中煮开。挖小肉丸的速度尽量快一些。
6
煮熟后盛入盘中放凉既可以食用了。
注意事项
为了美观，肉丸大小要一致。
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