早上喝了粥中午吃了饺子感觉嘴巴还是根本停不下来。所以思来想去。咱就炸个薯球吃吃吧。
食材
1
土豆 1个
2
面粉 适量
3
鸡蛋 2个
4
面包糠 适量
5
油 适量
6
盐、鸡精、胡椒粉 适量
方法/步骤
1
土豆去皮切块。上锅蒸20分钟。放盐、鸡精、胡椒粉调味儿。然后捣成土豆泥。
2
把捣好的土豆泥揉成一个个汤圆大小的小球状。再小点也可以。
3
接着先裹上一层面粉。再粘上一层鸡蛋液。最后裹一层面包糠。
4
油锅烧至冒青烟下入裹好的土豆球。炸到面包糠变金黄就可以了。土豆泥本来就是熟的所有不要炸太久。
5
出锅后撒上椒盐孜然或者粘着自己喜欢的酱料吃。就是一道非常好吃的小吃。
注意事项
喜欢吃山药的人也可以蒸些山药泥和土豆泥一起。不过要稍放些白糖增加下口感。也可以蒸山药泥和红枣泥。做枣泥山药球。也可以在里面加些黄油和芝士。不过我还是比较喜欢只有土豆的。吃起来满口土豆的香味儿。比薯条要好吃哦！