红烧土豆片是经济实惠，人见人爱吃的家常菜。
食材
1
土豆 500克
2
油 5ml
3
盐 3克
4
酱油 2ml
5
鸡精 2克
6
葱 一个
7
料酒 1ml
8
醋 2ml
9
白糖 3克
方法/步骤
1
土豆洗净去皮后再切成片，然后在凉水中浸泡五分钟后捞出控干，放在盘中备用。葱切成葱花备用。
2
把酱油，陈醋，料酒，白糖，盐，鸡精和少量纯净水调和成红烧汁。
3
热油炝锅后，倒入葱花爆香后将控干水的土豆片翻炒2分钟。
4
然后倒入调好的红烧汁，大火烧开后转小火焖煮至没有汁水即可。
5
至此，红烧土豆片制作完成，盛入盘中即可享用。
注意事项
土豆片一定要用凉水浸泡去掉淀粉，否则容易粘锅。