甲鱼花胶蛋汤，非常有营养
食材
1
甲鱼 1只
2
鸡蛋 2个
3
红枣 6个
4
生姜 1块
5
八角 少许
6
桂皮 1小片
7
香菇 少许
8
辣椒 少许
9
花椒 少许
10
花鱼胶 1条
11
黄酒 1瓶
12
盐 少许
方法/步骤
2
在黄酒里加点姜末，把甲鱼放进去腌制
3
生姜切片，准备材料。把水烧开，然后把鸡蛋放进去煮3-5分钟，一起盛出
4
把腌制好的甲鱼拿出，掏出内脏，剁块，然后把香菇和花鱼胶放到开水中浸泡，泡完把香菇切片继续泡，最好鸡蛋剥壳
5
锅内放少许油，放入生姜八角花椒辣椒桂皮煸炒，爆香后放入甲鱼大火翻炒，然后把刚腌制的黄酒倒入锅中。最后再把香菇花鱼胶一起倒入锅中，喜欢喝汤的就多加点水，煮沸
6
转到电炖锅里，用慢火炖一小时，加盐调味
7
这样就可以出锅啦，非常有营养的哦，味道也很鲜美
注意事项
杀鳖的时候要小心，被咬住要很惨的
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