千层面的做法。。。。。。。。。。。。。。
食材
1
意大利面 75克
2
牛肉末 250克
3
胡萝卜 75克
4
洋葱 半个
5
牛奶 250毫升
6
面粉 20克
7
黄油 25克
8
芝士 30克
9
橄榄油 2茶匙
10
盐 适量
11
干牛至 1茶匙
12
豆蔻粉 少许
13
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
1、不粘锅开小火，倒入橄榄油，待油热了倒入切碎的胡萝卜，洋葱和大蒜头翻炒1-2分钟
2
倒入牛肉末，加适量盐，胡椒粉，翻炒，把肉末用木勺打散
3
肉末变色后，加入去皮切碎的番茄，放入干牛至，小火煮至收汁，离火备用
4
烤箱预热180度，黄油融化，加冷牛奶一边加一边搅拌
6
在烤碗底部铺一层煮好的肉酱，上面放一片意面宽面，如果买不到这么大的用窄一点的平铺一层，然后上面抹上一层面糊
7
重复第6步3次，在最上面一层面糊上撒上芝士
8
放烤箱中，烤20分钟左右，烤箱温度不宜太高，否则芝士焦了里面的意面还没熟
9
烤的过程中注意观察，芝士变金黄就可出炉。
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