所谓五谷杂粮，大概可分为下面这三类：全谷物类：燕麦、小米、玉米、黑米、荞麦、高粱等。杂豆类：绿豆、红豆、黑豆、豌豆、蚕豆、花豆等。块茎类：土豆、红薯、山药、紫薯等。
工具/原料
五谷杂粮
方法/步骤
1
粗粮之所以能帮助减肥，并不是因为其热量低，粗粮的热量并不低。主要是因为粗粮富含膳食纤维，能让人有较强的饱腹感，有效减少每天摄入的总热量。而且，吃粗粮还能很好的控制血糖，避免脂肪大量囤积。再者，粗粮能补充B族维生素，能够弥补因减肥而导致的营养素摄入不足。而且B族维生素还能加强糖类代谢，利于燃脂。
2
燕麦：每100克燕麦热量389大卡，跟我们吃的大米饭差不多。但因为燕麦中富含β-葡聚糖，能够延缓胃排空，饱腹感很强，吃一小碗就饱啦！
3
小米：每100克小米热量361大卡，小米富含维生素E、胡萝卜素、维生素B2等多种维生素，要吃小米减肥的话，建议喝小米粥。
4
玉米：每100克玉米热量196大卡，同样是营养丰富，最减肥的吃法就是清蒸玉米，能保持营养成分不流失。需注意玉米的选择，以老玉米为佳，甜玉米和糯玉米次之。
5
荞麦：每100克荞麦的热量337大卡，它的含糖量较少，富含铬和B族维生素及黄酮类物质，能改善人的血脂和血管功能。荞麦主要是味道可能有点苦，不介意的话用来做减肥主食很不错。
6
薏米：每100克薏米热量361大卡，薏米还有祛湿功效，还含有丰富的水溶性纤维，能降低脂肪的吸收。薏米主要是难煮，食用前最好用水浸泡几小时哦。