本经验主要讲述，将剩余的饺子皮杆成薄片，蒸熟后包入胡萝卜丝跟蛋条，也可以包着肉吃，非常美味，快来试试吧。
食材
1
饺子皮 10张
2
胡萝卜 100克
3
鸡蛋 1个
4
花生油 适量
5
盐 3克
方法/步骤
1
1、将包剩的10张饺子皮准备好，第一张滴一滴油，抹匀饺子皮，盖上第二张，重复盖5张左右。
2
2、然后四周压薄，压到大于原来的1.5倍就可以，放入盘中，上锅蒸5分钟。
3
3、胡萝卜100克切成小条。
4
4、锅中开水焯水1分钟，起锅备用。
5
5、碗中打入一个鸡蛋，加入3克盐，一滴油，搅拌均匀。
6
6、锅烧热，加入冷油，开小火，将蛋液摊平煎至成型。
7
7、将蛋卷成条，切成小条。
8
8、饺子皮冷却后撕开一张张，加入适量的蛋跟胡萝卜。
9
9、卷成长条，可以直接吃了。
总结
1、将包剩的10张饺子皮准备好，第一张滴一滴油，抹匀饺子皮，盖上第二张，重复盖5张左右。2、然后四周压薄，压到大于原来的1.5倍就可以，放入盘中，上锅蒸5分钟。3、胡萝卜100克切成小条。4、锅中开水焯水1分钟，起锅备用。5、碗中打入一个鸡蛋，加入3克盐，一滴油，搅拌均匀。6、锅烧热，加入冷油，开小火，将蛋液摊平煎至成型。7、将蛋卷成条，切成小条。8、饺子皮冷却后撕开一张张，加入适量的蛋跟胡萝卜。9、卷成长条，可以直接吃了。
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