豆豉鲮鱼蒸排骨的作法
食材
1
猪小排 500g
2
豆豉鲮鱼 1罐
3
食盐 适量
4
蒜 适量
5
生抽 适量
6
淀粉 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥
2
排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味* 豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点
3
鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉，与腌好的排骨混合均匀* 根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量
4
入锅中，大火隔水蒸15分钟左右，即可
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