冰皮月饼是一款颜值很高的小点心。用预拌粉做起来非常简单，用热水烫熟面粉就可以了，不用上锅蒸。再用上阳晨的和果子模具更是省事，搭配上颜色，轻轻一压，瞬间高逼格了！
食材
1
冰皮月饼预拌粉 100克
2
奶黄馅 130克
3
85度热水 100克
4
阳晨和果子模具 1套
步骤/方法
1
准备材料。
2
冰皮月饼粉倒入盆内。
3
准备85度热水。
4
热水倒入冰皮粉，边倒边搅。
5
成团即可。
6
稍凉后用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10分钟。
7
奶黄馅分成16克左右的8个小球。
8
冰皮面团分成22克左右的8个小面团，余下一块。
9
剩下的面团加入分别适量蓝色、枚红色色粉揉成小面团，量的多少根据自己喜欢。
10
冰皮用手压薄，包入奶黄馅。
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收口捏紧。
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模具内先用彩色面团在底部铺一层。
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放冰皮奶黄馅，盖上盖子按压紧实，脱模。
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其他模具也是一样的，先用彩色面团在花朵部分填满。
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放进冰皮奶黄馅，盖盖子压紧实，脱模。
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