黑豆排骨汤，它具有补肾，利水，益智，明目，乌发，活血解毒的功效。另外此营养物质具有丰富的蛋白质，还有丰富的碳水化合物，维生素b，胡萝卜素，钙，铁，磷，钾等矿物质。对于身体出现的肾虚，身体出现水肿，眼目干涩，疲劳乏力以及白发等都具有良好的治疗作用和补充营养，增强身体的免疫机能和营养的补充具有良好的作用。可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。
食材
1
排骨 500克
2
大黑豆 1把
3
盐 适量
方法/步骤
1
大黑豆提前浸泡5小时。或者提前一晚浸泡，第二天做，夏天的时候放入冰箱浸泡。大黑豆有大黑豆和小黑豆，这里用的是大黑豆，好夹。把黑豆咬开里面是青绿色的那种黑豆
2
排骨用盐抹平用手按摩，把靠近腿骨有血污的地方多按摩，尽量把血水逼出来。按摩15分钟后再用清水洗净
3
锅里适量清水放入排骨烧开，放入洗净的黑豆一起熬煮6个小时，其间有浮沫的话把浮沫撇出来
4
熬煮好的黑豆排骨，加盐，加香菜食用
注意事项
1
黑豆要提前浸泡5个小时，熬煮要充分，否则黑豆不熟，影响口感
2
排骨用盐先按摩，既可把血污去净，又可利用盐和排骨的摩擦是排骨纤维变软，好熟烂
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