蒸鸡蛋羹，是一道众所周知的菜，更是深受男女老少喜欢的一道菜， 尤其是家里有小孩的特别喜欢， 但是很多人蒸出来的鸡蛋要么就是汤太多了要么就是口感不好， 不够嫩滑， 怎样做才好吃呢？
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 100g
3
白糖 少量
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中， 用筷子在碗里划“z”字， 然后快速搅拌大约60下， 把鸡蛋搅散为止。
2
加入100g牛奶（能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g）还有少量的白糖， 再用筷子划“z”字。 搅拌大约60下。
3
把蛋液外表漂浮的气泡捞出。
4
蒸锅烧开水， 待内面水开上气后放入碗， 碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子， 避免蒸锅有水滴落在鸡蛋羹外表。
5
转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。
上一篇：怎么把白底图弄成透明图
下一篇：虚化杂乱的背景