健康美味，素菜谁说不如硬菜香

耗油生菜作为广东常见的粤菜，蚝油生菜，制作简单，营养丰富，美味可口。还是一个减肥的菜品。

油焖杏孢菇作为真菌植物的鲍杏菇，本身具有降血脂，降胆固醇作用，还有增强机体免疫，防治心血管疾病的功效，但是鲍杏菇本身不易入味。如果用油进行烹制。加入适量的，蒜与酱油调味，即是美味可口的一道简单的菜品。

荷兰豆炒香菇荷兰豆并不是原产于荷兰，它是荷兰人带入中国的，他是一个地道的亚洲植物。新鲜的荷兰豆含有丰富的维生素a和c。香菇有山珍之王之称，富含蛋白质，低脂肪的保健性食品。当清炒荷兰豆加入香菇后，让人美味难忘的一道上佳食品。

西红柿炒菜花西红柿和菜花，两样食材都很简单，既有菜花的清香，也有西红柿的酸甜，同时还具有抗衰老，降血脂功效。

白菜豆腐这是一道地道的乡村菜。选用常见的豆腐与白菜，白菜翻炒，然后添汤炖制，同时加入豆腐，那种乡野的清香，让人不能忘记。

虎皮青椒据说此菜最初源于四川民间，但是历史已经不可考，现在已经是中国大江南北，街头巷尾，家庭餐桌常见的菜品。选用青椒，直接进行炒制，只是表面焦有糊斑点。加入油，用盐，调味即可。