俗话说“民以食为天”，世界上真的没有比吃更重要的事儿了。作为标准的干饭人，又要开始迎接秋冬囤米季了。
方法/步骤
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大 米 国家标准GB/T 1354-2018市面上所有流通的大 米都必须符合国家标准才能上市。GB/T 1354-2018是现行最新发布的标准。小伙伴们留意包装上带有GB/T19266的大 米，带有GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438的也是真正的品质大 米。
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地理标志产品标准大 米 的地理标志产品标准并不是大 米的强制性标准，符合 大 米 地理标志产品标准的 大 米 肯定符合国家标准，品质也会好一些。目前国内 大 米 的地理标志产品包括五常 大 米（GB/T19266-2008）、原阳大 米（GB/T22438-2008）、盘锦 大 米 （GB/T18824-2008）和方正 大 米（GB/T20040-2005）四大类。有标准可依的稻米买起来会更放心一些，不容易以次充好。
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口感不同东北稻米煮出来的米饭放凉之后也不会回生，再热一下，口感依然香甜软糯。影响稻米口感的因素有很多：产地、种植技术、储存条件等等，都与稻米的口感有着密不可分的联系。
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优质的北方稻米产区集中在黑 龙 江 省、吉 林 省、辽 宁 省、蒙 东几个领域。有黑龙江、松花江、乌苏里河、绥芬河四大水系日夜灌溉滋养，培育出的水稻在脱壳研磨后晶莹饱满、气味清香，吃起来更是米香味十足。选购时需认准国家标准与品牌。自建产区和稻谷恒温仓的十月稻田从源头与储存方面都保证了大米的品质，减少营养流失，也维持了稻米的新鲜口感。
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