椰子鸡 （家庭版）的做法
食材
1
椰青 2个
2
毛椰 1个
3
鲜鸡 1只
4
红枣枸杞 10克
5
自己爱吃的火锅料 10克（个人口味酌情增减）
6
蘸料 10克（个人口味酌情增减）
7
小青桔 6个
8
生姜 1小块
9
蒜头 6瓣
10
小米辣 3个
11
生抽 6勺
方法/步骤
1
准备2个椰青，1个毛椰
2
把椰青和毛椰的汁水倒入锅中作为汤底
3
毛椰用刀背敲开
4
用汤匙取出椰肉
5
用削皮刀把皮削干净
6
切条状备用
7
做蘸料： 准备6个小青桔，对半切开
8
小米辣、生姜、蒜头切末
9
我调了3份酱料： 每个碗中挤入两个小青桔的汁，放入姜末蒜末小米辣，再各加入2勺生抽
10
鸡处理干净，剁小块
11
焯水5分钟
12
捞出备用
13
开始倒出的椰汁水中放入红枣、枸杞和椰肉条，再放入鸡肉煮熟就可以吃啦
14
先把汤盛出来喝，非常好喝，椰汁做的鸡汤先喝完，再加入开水稍微调味做火锅汤底，放入自己爱吃的火锅料烫火锅吃，超级棒
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