元旦家宴聚餐怎么能少得了美味的排骨呢，各种美味做法奉上，学起来，在朋友面前显摆显摆。
食材
1
排骨 根据自己食量
2
大米 少许
3
糯米 少许
4
芋头 少许
5
花椒 适量
6
八角 适量
7
酱油 适量
8
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到黄灿灿、香味扑鼻，关火后摊平晾凉。
2
用料理机将炒好的米连同香料一起打碎，不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好。
3
排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜
4
小芋头洗净削皮，整个排在容器底部。
5
腌好的排骨均匀粘裹上一层打碎的米粉，浇上一层蜂蜜。
6
将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽后入锅，盖盖，大火蒸30分钟即可。
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