今天我来给家奉上一道好吃的菜---鲫鱼豆腐汤，很好吃哦！
食材
1
鲫鱼 一条
2
豆腐 3块
3
油 适量
4
食盐 适量
5
香菇 适量
6
胡椒粉 适量
7
花椒 适量
8
红辣椒 3个
9
料酒 适量
10
生姜 2片
方法/步骤
1
鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。
2
用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片、花椒。
3
放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。
4
鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。
5
炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。
6
鲫鱼汤洁白汤汁浓稠，味道鲜美。
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