金针菜又名黄花菜。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。
食材
1
鸡翅根 5个
2
枸杞子 适量
3
云耳 适量
4
金针菜 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
玉米淀粉 适量
9
姜蒜 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
剁碎蒜头，姜切小段。
3
鸡翅根洗干净后，用玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
4
把调味料拌均匀。腌制2个小时。
5
金针菜和云耳浸泡15分钟。
6
金针菜和云耳浸泡好捞出，用少许油。
7
少许酱油把它们进行腌制10分钟。
8
把金针菜摆放在碟子上。
9
接着放上云耳。
10
再把鸡翅根和洗干净的枸杞子放上去。
12
蒸好啦！
注意事项
1.金针菜和云耳腌制10分钟再蒸，吃起来会更有味道。
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