我爱吃鸡翅，各种做法的都非常喜欢，当然我觉得还是油炸的好吃，但是油炸的不健康所以为了健康，这次是无油蒸鸡翅。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处
食材
1
鸡翅 几个
2
金针菇 适量
3
生抽 适量
4
耗油 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
姜 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
准备6个鸡中翅
2
用刀在鸡翅上划几刀，便于入味
3
清洗干净鸡中翅，把所有调料加入鸡翅中。
4
搅拌均匀。腌制半小时以上。
5
金针菇一小把，切去根部。
6
清洗干净后才到盘子里
7
腌制好的鸡翅摆在金针菇上
8
没有蒸烤箱，用蒸锅，水开后大概20分钟左右就可以了，根据量略微调整时间
9
这样做的鸡翅非常嫩，没有加一滴油但是非常好吃
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