山药是我们常吃的一种很好吃的食材。但每次给山药去皮却是很苦恼的一件事，手又红又痒，而且一去了皮立马变的黑乎乎的，瞬间整个人都不美丽了。今天就给大家一个小妙招，让我们心情美美的去皮。
工具/原料
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第一个工具：锅
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第二个工具：醋
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第三个工具：盐
方法/步骤
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首先，给大家介绍一下，为啥山药去皮手会痒？山药在去皮中，会产生一种黏黏的液体。这个液体里含有植物碱和皂角素，会使我们的手变的越来越痒。现在就告诉大家让山药去皮手不痒的方法：
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方法一，把山药用清水洗净，放入开水中煮3到4分钟，放凉之后再去皮；
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方法二，把山药用清水洗净，放入蒸笼里蒸3到4分钟，放凉之后再去皮；
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方法三：去皮之前，先把盐和醋混合后，均匀的涂抹到手上，再去皮。
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接下来是去皮之后的山药不变黑的方法：去皮之后的山药放到盐水当中或者放到加了醋的清水当中。以上的小妙招是不是很实用呢!希望能帮到大家！
注意事项
醋尽量用白醋或者米醋
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