喜欢吃巧克力的朋友,福利到了,现在有款超级好吃的馅料,介绍给大家——巧克力馅。自制的,可以做表皮,內料!
食材
1
砂糖 55g
2
牛奶 240g
3
全蛋 50g
4
玉米淀粉 40g
5
奶油 10g
6
白巧克力 155g
方法/步骤
1
鸡蛋打散备用。
2
将砂糖,牛奶放电磁炉上小火70°~80°,慢慢溶解。
3
将鸡蛋放入第2步中,慢慢搅匀。
4
放入玉米淀粉,奶油搅拌均匀。
5
从电磁炉上取下锅,加入白巧克力,搅拌均匀。
注意事项
1
鸡蛋打散,否则不容易溶于牛奶和砂糖的糊中。
2
巧克力要粉碎。
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