本期的教程，不需要烤箱，不需要模具。一样是戚风蛋糕的配方，用一个电饭锅就能做出香喷喷的蛋糕哦！对比烤箱做的蛋糕，电饭煲蛋糕的口感也毫不逊色！
食材
1
细砂糖 15g
2
低筋面粉 70g
3
坚果碎 适量
4
玉米油 40g
5
鸡蛋 4个
6
水 45g
方法/步骤
1
玉米油、水充分搅拌乳化，加入糖搅匀。
2
筛入低筋面粉，混合均匀。面糊中加入蛋黄，搅拌至无颗粒感。
3
电饭锅预热10分钟，有蛋糕功能的直接按下功能键预热，普通电饭锅直接按下煮饭键预热即可。
4
蛋白分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。把蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
5
电饭锅底刷上一层油，把蛋糕糊倒入，在表面撒上坚果碎。盖上锅盖，按下蛋糕功能。
6
蛋糕出炉后，倒扣出放在晾架上即可。冷却后的蛋糕淋上酸奶，放上草莓就可以开吃啦！
注意事项
1
电饭锅锅底刷油
2
电饭锅需预热
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