以前每天放学必买的小吃之一，现在越来越少卖了，不如自己做吧。至于味道，劲纹儿出品，很有保证哦~（真是够了）
食材
1
土豆 中等个子2个
2
小葱 2根
3
辣椒面 1勺
4
花椒粉 小半勺
5
孜然 小半勺
6
鸡精 小半勺
7
醋 少许
8
生抽 2勺
9
老抽 1勺
10
白芝麻 少许
11
姜 1小块
12
蒜 3个
13
盐 适量
方法/步骤
1
姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；
2
土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉；
3
大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内；
4
土豆煎至有锅巴即可捞起，我的这个还不算很多锅巴，大家可以煎久一些；
5
小葱切成细段；
6
把白芝麻以外的调料都和土豆搅拌均匀，装盘后撒上少许白芝麻即可。
7
好美味~
8
再晒一张图~
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